La Crema Catalana es uno de los postres típicos que siempre se han preparado en casa.
La verdad es que con la Thermomix se tarda muy poco y es super cómodo.
Ingredientes:
500 ml de leche
100 gr de azúcar
4 yemas de huevo
20 gr de Maicena
la piel de un limón
1 rama de canela
Elaboración:
Poner la mariposa en las cuchillas de vaso. Meter el azúcar, la Maicena y las yemas de huevo y batir durante unos segundos.
Añadir la piel del limón y la canela y programar 8 minutos, 90º, velocidad 1.
Una vez pasado el tiempo sacar la piel del limón y la canela y verter la mezcla en cuencos de barro.
Una vez pasado unos minutos se pueden introducir en la nevera.
Justo antes de servir espolvorear con azúcar y tostar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario